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※すでに終了したイベントです。

記録としてUPしてますが、
これからまた活動再開しますので参考までにご覧くださいませ。

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2014年3月16日　自然栽培農家　園芸ファームなかむらさんの畑にて開催

総勢103名が参加したビッグイベント！

その様子はこちらからご覧できます。
畑カフェギャラリー


【1日限りの畑カフェオープン♪野菜の収穫体験！直売会も開催！】


ざわわ～ざわわ～とさとうきびの揺れる音を聞きながら、
青空の下、緑いっぱいの畑で

とれたての新鮮お野菜（自然栽培野菜）を使って
イタリアンシェフが畑で作ったランチをみんなでいただく
1日限りの畑カフェをオープンします！

恒例の収穫体験も行います！


土いじりしながら楽しく収穫体験したあとは
とれたてのお野菜をその場でシェフが調理。
美味しいイタリアンランチをいただきながら楽しくユンタクしましょう♪


毎回大好評のとれたて自然栽培野菜の直売会も
同時開催いたします！

直売会のお野菜は
１ｋｇ￥400でお買い求めいただけます。


※参加は事前予約制。【限定20名様】とさせていただきます！
参加申し込みは3月13日（木）までにお願いします！


右上の【参加する】を押して参加申し込み完了となります！
調理の準備上、参加人数をご連絡下さいませ！


【参加費】大人￥500、小学生～高校生まで￥300、幼児無料
　当日お支払いくださいませ。

※参加費に含まれるもの：ランチ代のみ
収穫したお野菜は別途　１ｋｇ￥400で販売となります。

【開催場所】糸満市喜屋武小学校近くの中村さんの畑
　地図　http://bit.ly/1fZlS7p

【持ち物】軍手、ショベル、あれば長靴、お野菜入れる袋もしくはカゴ。


※雨天の際は糸洲公民館にてランチ会を行います。
収穫体験はなしとなります。ご了承くださいませ。


3月16日（日）スケジュール
10:00～11:00　野菜収穫体験＆直売会
11:00～12:00　シェフによるクッキング
12:00～13:00　ランチ＆ユンタク会
　

※今回の収穫体験は人参、ジャガイモの2種類となります。
玉ねぎ、レタス、ミニトマト、そら豆、セロリ、その他の自然栽培野菜はとれたてをイベント特別価格でお買い求めいただけます！


ランチで使用するお野菜は全て無農薬・無肥料の自然栽培野菜。

野菜の旨みを生かしたシンプルな味付けの
本格イタリアン料理を
畑でシェフが作り方をレクチャーしながら提供します。

大人も子供も楽しめる1日限りの畑カフェへ
ぜひご家族みなさんでお越しくださいませ。



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☆ランチを作ってくれるシェフのご紹介☆
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優しくて温かいランプの灯りを求めて人々が笑顔で集う
イタリアン料理店

TRATTORIA Lamp （トラットリア ランプ）
オーナーシェフ　上江田　崇さん
http://www.lamp-okinawa.com/

中村さんの自然栽培野菜を積極的に使うなど、
料理で使用する野菜、肉、魚などの素材は、地元沖縄の本当にいいものだけを厳選し、その良さを殺さないように心掛けているステキなイタリアン料理店です。


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■イベント主催：沖縄食材専門店オキモール　赤嶺ちとせ
http://1oki.com/

イベントに関するお問い合わせは
赤嶺 ちとせまでメッセージください。


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私主催のイベント。
3回目にして超ビッグイベントとなりました。


畑でとれたてをその場で調理して食べる！

ピクニックのように畑を楽しみたい！

そんなことをしたい！と思い、

ダメもとで、中村さんの野菜を扱った料理を提供している
イタリアン料理。Lampオーナーシェフの上江田さんへ私の熱い想いとともにお願いしてみた。

そしたら、シェフも快く引き受けてくれた。


当初20名くらいの親子限定で行う予定が
いざ案内をかけたら、次々と申し込みが増えて、

早めに締めきったものの、
結果総勢103名が参加したビッグイベントとなりました


コンセプトを「1日限りの畑カフェ」として
私がカフェのオーナーとなる(^^)


念願のカフェオーナーになれた1日でした♪


みんなで楽しくじゃがいもの収穫をして
その場で洗って、カット。

その時もシェフが美味しい切り方などをアドバイス。


小さな子供たちも玉ねぎの皮をむいたり、
野菜を運んだり、ちゃんと役割があって、みんなが楽しめました。


みんなでカットしたお野菜をシェフがその場で調理！


野菜（素材）の味をいかし、味付けはシンプルにお塩だけで。


グツグツ煮込んでいる間に
シェフから主婦のみなさんに美味しい野菜の選び方、

栄養がたくさん詰まった野菜の見分け方などを教えていただきました！


そして、私も今回のイベントの趣旨、私の野望などをお伝えさせていただきました！


じっくり煮込んだスープが完成し、
参加者に料理が振る舞われ、青空の下、みんなで美味しく畑カフェランチをいただきました！

最初は中村さんのお野菜をたっぷり使ったスープ「畑のミネストローネ」と
バケットだけを提供する予定でしたが、

シェフのご好意により、
・紫キャベツのマリネ
・８時間じっくり炒めた玉ねぎのジャム！
・そら豆とジャガイモのサラダ。Lamp特製バジルソースを添えて。。。

が追加となり、
こんな立派なランチプレートで提供となりました！




これには参加者の皆様大満足！！！

一流のイタリアンシェフが作ったから
もう美味しくておかわり続出！


大きな鍋に作ったスープも完食～！！！


小さな子供たちがおかわりしてよく食べてくれたのが一番嬉しかった！


そんなこんなでものすごく賑わった畑カフェでした！


その様子がこちら↓


私の中でとっても心に残る思い出となりました！


楽しく、無事にイベントできたのは
私の無茶ぶりも全て受け入れてくれる農家の中村さん、
そして忙しい中、無理なお願いを快く引き受けてくれたシェフの上江田さん


そして、看板の製作、準備から当日の後片付けまで全てを手伝ってくれたながこちゃん。

駐車場係り、その他雑用を自ら進んでやってくれたさきちゃん。

みんなのおかげです。


決して私ひとりではできなかった。

みんなで作りあげたイベントです！


心から感謝。



来年もまたみんなが楽しめる1日限りの畑カフェOPENしたいと思います。


どうぞみなさんご協力よろしくお願いします！！！！



これが私主催の3回目のイベント。



つづく。