先週土曜日に今年最後の
五感で楽しむフレッシュハーブ体験「一家に一鉢運動」が行われました。
お肉料理に欠かせない「オレガノ」をテーマに
またまたlamp上江田シェフから簡単美味しいハーブ料理を教えていただきました！
今回は豚肉にチーズを詰め込んで
カリッと焼いて、仕上げにトマトソースで煮込みました。
お肉の部位の選び方、包丁の入れ方、
お野菜の繊維、食べ方に合わせた美味しい切り方、
ハーブを入れるコツ！など
ちょっとしたコツを知るだけで、
あらま不思議と美味しい料理が誰にでも作れちゃうんですね〜！！！
毎回、わかりやすい説明と
楽しいお話で本当に申し訳ないけど、
参加者の誰よりも私が一番、楽しんでます
料理にコクと深みを加えてくれるハーブ。
ハーブを使いこなせば料理上手になること間違いなしです！
オレガノは殺菌作用が高く、近年インフルエンザ予防に最適と
注目のハーブです。
しかもオレガノは抗酸化力が非常に高く、
オレガノの生葉スプーン一杯分はりんご一個分の抗酸化能力があるそうですよ！
そう！つまり抗酸化力が高いと言うことは
老化防止「アンチエイジング」に最高のハーブというわけです。
アラサー、アラフォー、アラフィフの女子の皆様〜！
オレガノ意識して食べましょうね〜！
どんどん若返りますよ（笑）
今回のオレガノを使ったハーブ体験料理はこちらでした。
・豚ロースのチーズ包み焼き オレガノの香り〜
・糸満産美らキャロットのスープ
・バケット
・フルーツハーブティー
これにサラダとデザートがあればもうコース料理ですよ。
こんな美味しいハーブ料理も食べれて、
ハーブの知識も学べて、さらに鉢植えまでもらえて
参加費￥3000はかなりお得だと思います。
来年4月までの限定開催なので、
ハーブを楽しく美味しくお得に学びたい方はチャンスですよ。
次回は来年１月２１日（土）に開催です。
そうそう！
ハーブ体験に５回参加すると、
なんと！上江田シェフのお店「パスタ専門店HOUSE」さんの
ランチペア券をプレゼントしてます！
しかも、これは一家に一鉢運動だけのオリジナルランチペア券で
岸本ファームのハーブをたくさん使用したランチコースをご用意してくれるそうです。
こんな嬉しいプレゼントまであるなんて、感激です。
そして、今回２名の方が早くも５回目参加でプレゼントをゲットしました！
いつも体験が終わるとその日のうちに次回の体験予約をしてくれる
素敵な姉妹です。
ぜひ皆さんも農薬・化学肥料不使用の体に優しいハーブ
岸本ファームのハーブをたっぷり学ぶ
フレッシュハーブ体験「一家に一鉢運動」へ遊びに来て下さいね！！
今回のレシピはほーむぷらざ「岸本さんのハーブのあるくらし」にて
掲載されていますので、ぜひ皆さんも作ってみてください！