UPが遅れてしまいましたが、

12月の一家に一鉢運動！も12/5に無事終了しました！

8組の方にご参加いただき、12月のスペシャルバージョンで
大盛況に終わりました！！


Xmasパーティーに忘年会、お正月、新年会など
これからしばらくイベント続きになるので、

そんな時に簡単で美味しく、なおかつオシャレで身体も優しいお料理を
チャチャッと作れるようにと

ローズマリーやバジル、タイム、オレガノなど
ハーブをふんだんに使った「ハーブのスーチーカー作り」を

岸本ファームの代表、岸本氏の実演で行いました！


早速、ジャーン！






↑
これがハーブのスーチーカー！

スーチーカーとは豚の三枚肉の塩漬けのこと。

昔、冷蔵庫がない時代に保存食として作れていたもの。


茹でて塩抜きして塩加減を調節したりなど、
作るのが面倒くさいイメージがありますが、

岸本レシピなら、この手間が全くない！

超簡単でしかもヘルシーで美味しく仕上がるんです！


そのハーブマジックを今回は岸本氏から直接伝授してもらったので
参加者の皆さんは大満足！


スーチーカーが出来上がるまで、
岸本ファームのハーブをじっくり見学して、

ローズマリーの鉢植え体験を行い、
バジルペーストの作りを行ったりと盛りだくさん♪

そして、出来たてのハーブのスーチーカーとバジルペーストで
みんなで試食！





ミニトマト以外は全て岸本ファームさんの無農薬野菜。






これはマジでヤバイくらい美味しかったです。


ハーブのスーチーカーは豚肉だけでなく、

牛、鶏、魚、全てに応用できます！


今年のXmasはローストビーフとハーブチキににチャレンジしてみたいと思います♪


みなさんもハーブを使いこなして
心と身体がHappyになる料理を体験してみませんか？！！


次回はインフルエンザ予防に最適なあのハーブの植付体験と
それを使った料理やクラフト作りを予定しています！


お楽しみに！


こちらのブログ、食と子育てのNATURALにて情報は配信していますので
お見逃しなく！