昨日は農家さんの集まりへ参加。


会合のあとは農家さん一品持ち寄りの昼食バイキング。


もうどんなバイキングよりも興奮しましたね。


みなさん自分で作った島やさいとハーブをたっぷり使ってました。

どれも農家さん自身が考案したオリジナルレシピ。


うっちんジューシーにローゼルごはん、パパイヤ寿司、
冬瓜の煮物、モウイのお漬物にドラゴンフルーツのピクルスなどなど。

島やさいレシピをいっぱい習いました。

お料理だけでなく、デザートもてんこもりでした。

ゴーヤーと島バナナのシフォンケーキに
マンゴーゼリー、ドラゴン酢、豚の皮から抽出したコラーゲンを使ったトンプリン。

ローズマリーのクッキーなどなど。


少しづつチャレンジして我が家の食卓にも並べていきます♪























自分でも上手く作れるようになったら
みなさんにもお伝えしてきますね～！！！

  

始まりました！

今日から7月27日（月）まで
伊勢丹新宿店で「めんそーれー沖縄展」が開催されています。


関東の皆さん～！！
今週末にでもぜひ足を運んでみてください！！


私のオススメはもちろん沖縄の島やさいとフルーツをたっぷり使った

「ON OFF YES NO」のコールドプレスジュース！





命草（ぬちぐすい）グリーン！は特にオススメ！

長命草にハママーチ（琉球よもぎ）、ゴーヤー、ハンダマを
たっぷり使った元気になるコールドプレスジュースです。


価格の妥協もせずに無農薬とコールドプレスにこだわり
本当に身体にいいものを良い状態で提供しているステキなお店です。

オーナー夫妻も美男美女で
商品もパッケージも全てがオシャレ～！！です！


これが本物の安心・安全の美味しさです。

他にも沖縄の美味しい食材に楽しい雑貨が並んでいるようですよ。

詳しくは下記を御覧ください！

http://www.isetanguide.com/20150722/okinawa2015/#!/top  

バジルの農家さんから教えていただいて、
今では我が家に欠かせない『バジルペースト』


どんな料理にも合う。

このバジルペーストさえあれば
料理もオシャレに美味しく仕上がるのです。







料理によっては塩コショウをプラスしますが、
基本は味付けバジルペーストのみです。

とにかく本当に万能で
料理があまり得意ではない私でも簡単に作れて
重宝してます。

サラダ、お肉、お魚、パスタ、サンドウィッチ、ハンバーガーも
バジルペーストを入れるだけ。

味付けもシンプルになり、調理も楽ちんです。


特に急いでいる時など、とても助かっています。


いつもまとめて作って、使う分だけ冷蔵庫に入れて
あとは小分けして冷凍庫に保管。

冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月以上保存できるので、
大変便利です。


もちろん使うバジルは岸本ファームの無農薬フレッシュバジル。

香り高いフレッシュバジルをたくさん使います。


このバジルペーストがあるだけで、
毎日の料理作りが楽ちんになりますよ～！

もちろん、バジルは身体にも良いので必見です！

バジルの効能や料理以外での驚きの使い方までお伝えします！



『農家直伝！万能バジルペースト作り』

開催日時：7月18日（土）11時～12時半
参加費：お一人様￥2500
（バジルペースト、フレッシュバジルのお土産付き！）
定員6名
開催場所：自然食品のお店　ラピス沖縄



参加申込は下記にメールいただくか
開催場所のラピス沖縄さんへお電話にて申し込みくださいませ。

電話申し込み先：ラピス沖縄
TEL：098-852-2135

メールでのお申込み
オキモール赤嶺ちとせ

shop@oki-net.co.jp




  

台風が近づいているとは思えない程の快晴の沖縄。

外は暑くて、車に乗っているだけでも日焼けします。


保育園に通っているうちの3歳の娘は
汗っかきで、鼻の上に今どき珍しいあせもができています^^;

一時期、あせもがひどく、かきこわして
トビヒになる寸前でしたが、

手作りのヨモギ水をシュッシュしたところ、
1日でジュクジュクが乾燥しました。

お風呂の時も、手作りのハーブ石けんを使ったところ
すぐに完治しました。

これには保育園の先生も驚いていましたよ。


恐るべし自然のパワー。

肌荒れ、かゆみ、アトピーにフーチーバー（よもぎ）オススメですよん。


うちなーんちゅならよもぎは年中どこでも気軽に手に入りますので、
病院行く前に試してみてくださいね。

そして、食事と一緒で毎日のお風呂で使う石けんも
身体に優しいものを使ってみませんか？


自然の素材だけで石けんが誰でも簡単に作れます。


無農薬のとれたてフレッシュハーブを使った
無添加手作りハーブ石けん作りを開催します。

お子さんでも簡単に作れるので、
夏休みの作品として一緒に作ってみませんか？


ハーブ石けんは全身に使えます。

そして何より、ケミカルなものは一切使用しないので
赤ちゃんから肌の弱い方まで安心して使えます。


一度作り方を知れば、自分で好きな香りの石けんが作れます～！

たくさんのご参加お待ちしております！


石けん作り講座はフリーペーパー「coupoクーポさん」のイロドリワークショップに掲載中！









『はじめてみよう！ハーブな暮らし～ハーブ石けん作り～』

日程：7月16日（木）・23日（木）
時間：11：00～12：30
定員：6名
料金：2500円（親子で参加の場合もお一人様の場合も料金は変わりません）
場所：糸満市武富５７３番地　岸本ファームビニールハウスにて
講師：笑顔の食卓コーディネーター赤嶺ちとせ
持ち物：ボウル・計量カップ



講座お申し込みはこちらから↓

http://coupo.jp/work_shop_irodori/
また、お電話は
098-988-3077
サイトラボ株式会社までお願いします。


講座開催日の３日前までにお申込みくださいませ。

  

今年の母の日は無農薬ハーブと島やさいを生産している

『岸本ファーム』さんにて直売会を開催しました。


今回は母の日ということで
『ハーブの花束作り』をメインにその他お野菜とハーブの
直売会となりました。


ずっと前からハーブのお花で花束を作れないかな～と
ひとり妄想していたことが実現しました。


岸本ファームのハウスで好きなハーブのお花を摘んで
自分でアレンジ。


皆さん、暑い中、ハーブの花束作り頑張りました。











この花束、ぜ～んぶ食べれるんですよ！


もちろん全て無農薬で栽培しているので、
観て楽しんだあとは美味しくいただくことができます。

ハーブティーにしたり、料理に入れたり、飾ったり、
地球環境にも身体にも優しい花束なんです。


世界にひとつだけのオリジナルハーブの花束。


お母さんに喜んでいただけたかな？


もっと改良して、定番商品にできるよう頑張ります！！！



そして、お昼ご飯は岸本ファームの代表岸本さんが
作ってくれた、

・ローズマリー入りジューシー

・リーキとニンジンのピクルス

・バジル麺を頂きました！


これがもう美味しすぎて大きなジューシーもペロリ。





暑くて疲れた身体にぴったりなごはんです。


岸本さんが作る農家メシ！

これもいつか商品化したいと企んでいるのです（笑）